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Identité professionnelle des diététiciens nutritionnistes : Une profession plus qu'un métier ? (2021)

ARTICLE CO ÉCRIT AVEC G. GRODARD-HUMBERT, PRÉSIDENT DE L'AFDN ET G. CAVALLI EUVRARD

L’état de la formation initiale, l’absence de cursus universitaire dédié à la diététique et à la nutrition mais également les cadres d’exercice de la corporation des diététicien.ne.s nutritionnistes révèlent des limites contraignantes pour sa nécessaire évolution et constitution en profession. Cette transformation relève d’un processus constant, actif et trouve sa légitimité compte-tenu de l’objet de ces acteurs de santé, qui n’est pas la maladie en soi comme il peut l’être pour le corps médical mais le soin comme art. Par le prisme et la grille de lecture qu’offrent des concepts empruntés aux sciences sociales, pédagogiques et éducationnelles, il est possible de catégoriser ces limites. De ce travail, peuvent émerger des pistes de développement en vue de la construction d’une identité professionnelle commune, partagée et reconnue, qui est la pierre angulaire du développement et de la pérennité de ce qui demeure en plus d’un métier, une véritable profession. Ce statut ne peut que renforcer et signifier son utilité en termes de santé publique, auprès des usagers et au cœur même des institutions."